Cuando usamos la palabra patología aplicada a los pavimentos solemos referirnos a aquellos signos y síntomas a través de los cuales se manifiestan las diferentes “enfermedades” o dolencias que está sufriendo nuestro pavimento (o su soporte). Tomando prestado, con permiso de la medicina tradicional, dicha definición y vocabulario. Si continuamos con el símil, nuestros pavimentos también adolecen de enfermedades que terminan por acortar la vida útil del pavimento y/o disminuir el uso para el cual fue diseñado por el proyectista y tenemos que estar atentos a la aparición de patologías tempranas que nos delatan que algo pasa allí donde pisamos. Y sí, ya les adelanto que el Covid-19 también puede ser una enfermedad que tiene especial afección en los pavimentos. No es una cuestión baladí. De igual forma que muchas veces nuestros médicos y personal sanitario nos insisten, en que en la prevención está el secreto de evitar la gran mayoría de enfermedades que hoy en día nos abordan, tenemos que actuar, en consecuencia, en nuestros pavimentos. En los últimos meses estamos asistiendo a una de las mayores crisis globales más importantes de los últimos años. Una crisis en forma de pandemia que además es una de las más virulentas y transversales que se recuerda. En Mondolimp sabemos que el Covid 19 está llamado a incidir e influenciar en muchos más ámbitos que en aquellos en los que habitualmente las crisis “tradicionales” nos tienen acostumbrados. No podemos centrarnos únicamente en el aspecto sanitario y el económico. Las cuestiones sociológicas también deben tenerse en cuenta ahora. Como nos relacionaremos a partir de ahora, como va a ser nuestro día a...
Desde la aparición del COVID-19, en MONDOLIMP somos conscientes de que la prevención frente a la propagación es la clave para frenar su expansión a todos los niveles y así lograr controlar la enfermedad y erradicarla. Una de las principales medidas para controlar el Coronavirus es la desinfección y la limpieza continúa. Desde el minuto uno, en Mondolimp hemos estado trabajando para estar a la última en todas las técnicas, maquinaria, medios y productos químicos existentes en el mercado, para trabajar en conjunto con nuestros clientes y ofrecerles un servicio de limpieza que asegure la desinfección de sus espacios e útiles de trabajo, para que así puedan asegurar la continuidad de su actividad, minimizando el riesgo de propagación en sus ambientes de trabajo y así garantizar la seguridad de los equipos de trabajo y de los productos que se expiden a los clientes. Desde hace más de 15 años estamos especializados en servicios de limpieza, siendo la higienización y desinfección de espacios, industria alimentaria, universidades, colegios y grandes superficies una de nuestras principales áreas de trabajo. Según el sector del cliente con el que trabajamos, les asesoramos sobre la minimización de los riesgos a través de protocolos que refuercen los actuales planes de higiene, limpieza y desinfección en las instalaciones. Estamos haciendo una revisión completa del sistema de gestión de seguridad alimentaria de las empresas, tanto a nivel de guía de buenas prácticas de higiene como en el APPCC. En el sector Agroalimentario, estamos ofreciendo Soluciones de Desinfección Integral de cualquier superficie, cualquier espacio, cualquier recoveco a través de las últimas tecnologías existentes en el sector: MONDOZONO: El Ozono...
A excepción de las pequeñas empresas de tipo artesanal, hoy en día, la producción y transformación de todo tipo de alimentos se lleva a cabo mayoritariamente en grandes industrias, con procesos de producción bastante complejos, donde las exigencias sanitarias y de calidad son cada vez más elevadas. Por lo que se entiende que el mercado está haciendo especial hincapié en una cuidada calidad sanitaria y organoléptica, por lo que aparece el concepto de higiene, muy esencial para conseguir alimentos inocuos y de buena calidad. Por lo que se necesita que tanto los equipos como las instalaciones estén bien higienizados, está higienización de equipos tiene una triple finalidad: Limitar la contaminación microbiana. Mejorar la limpieza, la desinfección y el enjuagado. Favorecer la conservación y el mantenimiento de los equipos e instalaciones. Por tanto la concepción higiénica debe de estar basada, en la combinación de exigencias mecánicas, de tecnología de alimentos y de microbiología. En Mondolimp somos conscientes de la importancia de la higiene y trabajamos para ello, ya que está pasa a ser considerada como una fase más del proceso productivo, estableciéndose unos métodos que deben de ser eficaces para que la repercusión económica del proceso sobre el producto final sea óptima. En Mondolimp lo abordamos desde un punto de vista global que controlamos no solo en la limpieza de las instalaciones y el tratamiento de los suelos en industria alimentaria. Esta es la tendencia que se está implantando en las industrias alimentarias, donde en vez de analizar el producto acabado se controla el conjunto de procesos que intervienen en la elaboración del mismo. A este sistema se le conoce...
MONDOTEC3 SYSTEM. POR UNAS INFRAESTRUCTURAS SOSTENIBLES Y RESILIENTES Durante la primera semana del mes de diciembre de 2019, hemos tenido en Madrid la conferencia sobre el cambio climático, también conocida como COP25. Entre otras cosas, en dicha conferencia se ponen en evidencia la reciente publicación de datos que muestran la emergencia climática a la que estamos asistiendo durante las últimas décadas y, más creciente, en los último años. Aunque el ya conocido como Acuerdo de París establece todo un marco normativo que detalla y desgrana todas y cada una de las acciones y medidas que podemos tomar para frenar lo que ya es innegable a nivel mundial, es necesario un aporte extra de comportamientos, hábitos y quehaceres diarios en todos y cada uno de nosotros. En nuestro caso, y particularizando para el campo de los pavimentos industriales, es necesario tomar conciencia de la importancia que representa el uso y la aplicación de diferentes técnicas, tratamientos y procesos que conviertan un pavimento industrial convencional en un pavimento industrial de alto rendimiento y que además, sea respetuoso con el medio ambiente. La época donde los tratamientos de pavimentos consistían únicamente en un pulido y abrillantado superficial, o en la aplicación de químicos de base sódico-potásica o, como alternativa, realizar un revestimiento de la superficie con pintura, deben ya quedar atrás. Afortunadamente, estas técnicas han ido mejorando y evolucionando con los años. Pero la actualidad nos demanda que vayamos más allá. Que avancemos más rápidamente. Que evolucionemos en calidad y eficiencia. Es necesario que las soluciones a los pavimentos industriales no se queden solamente en la concepción preventiva que técnicamente podamos dar...
En el marco del Foro Innova de “Fruit Attraction” (IFEMA Madrid, del 22 al 24 de octubre), y coincidiendo con nuestra presencia en la misma, Stand 3B15, Mondolimp, con más de 15 años de experiencia en aportar soluciones a los pavimentos del sector hortofrutícola, presenta una ponencia sobre la solución a muchos de los problemas de higiene del sector hortofrutícola que radican en la limpieza, higienización y mantenimiento de los pavimentos. Un pavimento donde el poro acumule suciedad, con juntas mal rematadas que afecten a las condiciones higiénicas y con facilidad para acumular polvo e incluso humedad, pueden convertirse en un serio problema sanitario. Cada día son más las empresas del sector hortofrutícola que entienden la enorme importancia de solucionar éstos y otros problemas que se presentan en sus pavimentos. Con el título: PREVENCIÓN, DETECCIÓN Y SOLUCIÓN DE LAS PATOLOGÍAS MÁS COMUNES DE LOS PAVIMENTOS DE HORMIGÓN EN LA INDUSTRIA HORTOFRUTÍCOLA, el martes 22 de octubre de 2019, a las 12:30 h, abordará temas de gran interés para el sector. En la misma se desarrollarán aspectos relacionados con: Pavimentos de hormigón. Composición y tipología. Patologías comunes en los pavimentos de hormigón del sector hortofrutícola. Casos reales. Solución innovadora: Mondotec3 system® La ponencia, realizada por D. José Manuel Arocas Cogolludo, Ingeniero Técnico de Obras Públicas y Miembro del Departamento Técnico de Mondolimp España, S.L., está dirigida a directivos de empresas de la industria hortofrutícola, Departamentos de Calidad, oficinas técnicas, ingenierías, estudios de arquitectura y técnicos relacionados con el sector hortofrutícola y trabajadores del sector hortofrutícola. ¿Quieres saber más sobre la ponencia? Mondolimp ha desarrrollado un tratamiento que transforma cualquier pavimento...
Dentro del mundo de la Limpieza Profesional y los sectores en los que se actúa quizás el de las Industrias Agroalimentarias sea uno de los más críticos a la hora de realizar las tareas de limpieza y desinfección. El pilar fundamental, (algunos expertos los consideran como un pre-requisito), que no depende de ningún otro es el PLD. Todo PLD tiene que tener unos objetivos claros y bien definidos: Eliminar la suciedad presente en el establecimiento y prevenir cualquier cuadro de intoxicación / deterioro de los productos. Establecer las prioridades teniendo en cuenta el tipo de industria y los alimentos que manipulan. Realizarse con las precauciones necesarias para que los productos alimentarios no se contaminen durante los procesos de limpieza. El personal de limpieza debe ser el responsable de combatir la proliferación de microorganismos que puedan contaminar los alimentos. Conocer sus tareas, saber utilizar los equipos y cómo aplicar correctamente los detergentes y desinfectantes. Una vez definidos los objetivos y puesto los medios necesarios para iniciar el desarrollo del PLD, se necesitan concretar una serie de puntos: 1.-Inventario de las instalaciones, maquinaria y utensilios: Se debe realizar un inventario de todas las instalaciones y equipos de cada zona objeto del plan especificando la tipología, maquinaria, utensilios, etc., desglosando a su vez por nivel de riesgo o forma de realizar la limpieza y desinfección. Cada elemento inventariado tendrá un protocolo de limpieza y desinfección asociado. 2.-Evaluación del nivel de riesgo de cada zona de la empresa estudiada Para establecer el nivel de riesgo (asepsia) se tendrá en cuenta la susceptibilidad de cada zona/elemento a la contaminación, el peligro para las materias primas,...
