LIMPIEZA TÉCNICA Y DESINFECCIÓN DE CÁMARAS FRIGORÍFICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

LIMPIEZA TÉCNICA Y DESINFECCIÓN DE CÁMARAS FRIGORÍFICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La limpieza técnica y desinfección periódica de las cámaras frigoríficas empleadas en la industria alimentaria es fundamental para garantizar la salud y el bienestar de los consumidores y cumplir con la exigente regulación que existe en el sector.  Además una higiene deficiente puede traducirse en una disminución del rendimiento y la vida útil de la cámara así como en un aumento del consumo de energía con el sobrecoste que ello conlleva. En Mondolimp ofrecemos un completo servicio de limpieza y desinfección de cámaras frigoríficas alimentarias. Desinfectamos y eliminamos exhaustivamente la suciedad y los restos orgánicos de paredes, suelos, techos, puertas, válvulas, condensadores, evaporadores, sistemas de ventilación, etc. Además después de cada limpieza hacemos entrega a la empresa de una certificación en la que quedan reflejadas las acciones que se han seguido para garantizar la correcta limpieza y desinfección de la cámara frigorífica. La importancia de limpiar de forma profesional las cámaras frigoríficas alimentarias Existe la creencia de que, dada la temperatura a la que se encuentran, en las cámaras frigoríficas no proliferan hongos, virus o bacterias. Pero lo cierto es que existen determinados microorganismos como la Listeria monocytogenes que pueden sobrevivir y reproducirse a temperaturas bajo cero. Además las cámaras frigoríficas suelen ser ambientes húmedos lo que aumenta el riesgo de proliferación de microorganismos que puedan comprometer la salud humana. Por otro lado, no debemos perder de vista que la legislación es muy estricta cuando hablamos de seguridad alimentaria. Todas las empresas de la industria alimentaria deben contar obligatoriamente con Sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en los que la limpieza es un factor determinante....
Limpieza y desinfección profesional de centros educativos

Limpieza y desinfección profesional de centros educativos

En Mondolimp somos especialistas en la limpieza y desinfección profesional de centros educativos: colegios, universidades, institutos, guarderías y otros centros de enseñanza. La limpieza e higienización completa de los centros educativos es clave para asegurar el bienestar y la salud de alumnos, profesores y del personal de administración y servicios. Además, cabe resaltar que los centros de enseñanza tienen unas particularidades que deben ser atendidas y comprendidas a la hora de acometer su limpieza y desinfección. Por un lado, hay que tener en cuenta que en los centros educativos conviven  a diario un buen número de personas. Por sus espacios (aulas, gimnasios, comedores, baños, biblioteca, etc.) pasan todos los días distintos grupos de alumnos y profesores, se dan charlas y conferencias, se atiende a los padres, se realizan actividades extraescolares, etc. Muchos de estos espacios son además cerrados y son utilizados durante muchas horas al día. Por otro lado los ordenadores, pizarras, material deportivo y demás útiles escolares son de uso compartido. Como también lo son los juguetes de la etapa infantil o los instrumentos de las aulas de música. Por todo ello, la propagación de virus y bacterias es fácil si no se realiza una correcta limpieza y desinfección de los espacios y los materiales que en ellos se utilizan. Además cuando hablamos de escuelas infantiles y colegios o institutos debemos tener en cuenta que el sistema inmunológico de los niños y niñas no está del todo desarrollado por lo que todavía es más importante el rigor en las labores de limpieza. Y, por último, también debemos de ser conscientes de que las labores de limpieza deben estar...
Limpieza de placas solares

Limpieza de placas solares

La suciedad reduce el rendimiento y la eficiencia de nuestras placas solares por lo que deberemos programar periódicamente una limpieza técnica de las mismas. El polvo en suspensión, la polución, excrementos de aves, barro procedente de la lluvia, el salitre del mar… son muchos los elementos que pueden ensuciar una instalación de placas solares y dificultar su funcionamiento. En este artículo veremos cómo afectan los distintos tipos de suciedad al rendimiento de las células fotovoltaicas de las placas solares, con qué frecuencia es necesario realizar una limpieza técnica de placas solares y qué aspectos debemos tener en cuenta al hacerlo. ¿Cómo afecta la suciedad al rendimiento de las placas solares? La principal consecuencia de que unos paneles solares acumulen suciedad es que su capacidad para generar energía se ve limitada. Dependiendo del tipo y de la cantidad de suciedad acumulada, esta pérdida de potencia puede oscilar entre un 5% y 40% de su capacidad total. Por poner un ejemplo, la suciedad atmosférica es mucho menos perjudicial para el rendimiento de las placas solares que los excrementos de las aves o la acumulación de hojas, ramas u otros elementos. Además, hay que tener en cuenta que en esta pérdida de potencia, también influyen otros factores como el tipo de instalación que tengamos (si está diseñada en string, si tiene optimizadores de potencia, si es de células partidas o completas…) e incluso el grado de inclinación  de las propias placas. Esto último se debe a que a mayor inclinación de las placas solares más efectivo es el lavado natural de las mismas que se produce con la lluvia y menores son...
Cumplimos  20 años ayudando a las empresas en su día a día

Cumplimos 20 años ayudando a las empresas en su día a día

La limpieza y desinfección de sus espacios de trabajo son prioritarios para nuestros equipos El Grupo Mondolimp celebra 20 años desde que empezó a trabajar para ayudar a las empresas con desinfección y limpieza. Estos años Mondolimp, gracias a su gran profesionalidad, ha trabajado tanto con grandes como con pequeñas empresas de todos los sectores: agroalimentario, educativo, centros comerciales, oficinas , automoción , sector del plástico , sector farmacéutico… A lo largo de estos 20 años, el grupo ha ampliado sus servicios dando soluciones a sus clientes ,  creado  una división de pavimentos industriales con departamento de ingeniería propio, desde donde nace y se  desarrolla una tecnología propia : modotec3 System  para el tratamiento de suelos de hormigón.   Visita del Conseller de Economía Con motivo de este aniversario el pasado mes de julio tuvimos el honor de recibir la vista del conseller de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Rafa Climent así como del alcalde de Alzira, Diego Gómez y la delegación de representantes municipales Durante la visita a las instalaciones de Mondolimp en Alzira el conseller resaltó que «el valor de la sostenibilidad es fundamental en el sistema productivo» y que Mondolimp «tiene una gran proyección de futuro por la reputación que le precede «, valorando  que con sólo 20 años «haya consolidado esta iniciativa empresarial ». Por su parte, el alcalde de Alzira, Diego Gómez, aprovechó para dar la enhorabuena a los gerentes de la empresa, Jorge y Jose Vicente Hurtado, «por saber cuidar a los trabajadores y convertirse en una empresa familiar de proximidad referente en el sector en España ». Acudimos un año...
Limpieza y desinfección en la industria agroalimentaria: implantación de sistemas APPCC

Limpieza y desinfección en la industria agroalimentaria: implantación de sistemas APPCC

La limpieza y desinfección en la industria agroalimentaria es clave para garantizar la seguridad de los productos que consumimos  y la salud pública. Las empresas del sector tienen que contar, en virtud del Real Decreto 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la higiene de los productos alimenticios, con sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) que garanticen la salubridad y la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores. Los Sistemas APPCC permiten a las empresas agroalimentarias  identificar dentro de su cadena de producción aquellos puntos en los que la seguridad de los alimentos pueda verse comprometida (riesgos físicos, químicos, microbiológicos, etc.) y actuar de forma preventiva para evitarlos. Para ello, en los sistemas APPCC se crean mecanismos de control y vigilancia, se establecen límites claros y se estipula la adopción de medidas correctoras en los casos en los que fuera necesario. Sin embargo, para que un sistema APPCC funcione correctamente, en la empresa se deben cumplir una serie de requisitos previos. Entre ellos, una correcta higiene y desinfección de todas las superficies de trabajo: paredes, suelos, techos, cadena de producción, equipos y utensilios. En Mondolimp somos expertos en limpieza y desinfección en la industria agroalimentaria y podemos ayudarte a implantar con éxito en tu empresa un sistema APPCC que demuestre la inocuidad de tus productos y tu compromiso con la seguridad alimentaria y la salud pública. La importancia de los prerrequisitos en los sistemas APPCC en la industria agroalimentaria La función de los prerrequisitos de los sistemas APPCC  es la de crear un entorno de trabajo seguro, que permita que...
Mondotec3 System: LA SOLUCION PARA LOS SUELOS DE HORMIGON DE SU EMPRESA

Mondotec3 System: LA SOLUCION PARA LOS SUELOS DE HORMIGON DE SU EMPRESA

Nuestro sistema Mondotec3 System da solución a las posibles patologías planteadas en cualquier pavimento industrial. Para poder entender la diferencia entre Mondotec3 System y otros tratamientos usados habitualmente para corregir estas patologías, debemos empezar por diferenciar donde actúa cada uno de ellos: en superficie, como las pinturas epoxi o sobre la estructura interna del soporte (generalmente hormigón). La particularidad de nuestro tratamiento para el pavimento industrial es que penetra dentro de los capilares del hormigón y reacciona químicamente con los silicatos de calcio de este. Tras años de investigación se llega a la conclusión de que para obtener estos resultados se debe realizar una combinación secuencial de proceso mecánico (para abrir el poro y conseguir una penetración uniforme dentro del hormigón) con un proceso químico basado en la nanotecnología que nos aporta las moléculas de silicato de litio. Este sistema consigue obtener un soporte de mayor densidad y con el poro sellado. Con ello conseguimos: Aumento de su resistencia mecánica. Aumento de la resistencia a la abrasión. Resistencia al deslizamiento Clase 2 o Clase 3 del CTE, dependiendo de su necesidad normativa. Ausencia de polvo de disgregación, habitual de la capa de rodadura. Disminución de las ratios de limpieza gracias al sellado del poro. Aumento del ahorro energético al mejorar el índice de refracción del suelo, y con ello mejora estética bastante notable. Certificado ante la normativa alimentaria y sanitaria. ¿Cuáles son las ventajas de aplicar nuestro tratamiento para el pavimento industrial? Sin detener la producción del cliente. Reduciendo al máximo los tiempos de espera. Con tiempos de ejecución mínimos. Con garantía. De forma ecológica y respetuosa con el...
El COVID-19 también busca acomodarse en los pavimentos industriales

El COVID-19 también busca acomodarse en los pavimentos industriales

Cuando usamos la palabra patología aplicada a los pavimentos solemos referirnos a aquellos signos y síntomas a través de los cuales se manifiestan las diferentes “enfermedades” o dolencias que está sufriendo nuestro pavimento (o su soporte). Tomando prestado, con permiso de la medicina tradicional, dicha definición y vocabulario. Si continuamos con el símil, nuestros pavimentos también adolecen de enfermedades que terminan por acortar la vida útil del pavimento y/o disminuir el uso para el cual fue diseñado por el proyectista y tenemos que estar atentos a la aparición de patologías tempranas que nos delatan que algo pasa allí donde pisamos. Y sí, ya les adelanto que el Covid-19 también puede ser una enfermedad que tiene especial afección en los pavimentos. No es una cuestión baladí. De igual forma que muchas veces nuestros médicos y personal sanitario nos insisten, en que en la prevención está el secreto de evitar la gran mayoría de enfermedades que hoy en día nos abordan, tenemos que actuar, en consecuencia, en nuestros pavimentos. En los últimos meses estamos asistiendo a una de las mayores crisis globales más importantes de los últimos años. Una crisis en forma de pandemia que además es una de las más virulentas y transversales que se recuerda. En Mondolimp sabemos que el Covid 19 está llamado a incidir e influenciar en muchos más ámbitos que en aquellos en los que habitualmente las crisis “tradicionales” nos tienen acostumbrados. No podemos centrarnos únicamente en el aspecto sanitario y el económico. Las cuestiones sociológicas también deben tenerse en cuenta ahora. Como nos relacionaremos a partir de ahora, como va a ser nuestro día a...
¿Cómo desinfectar las empresas contra el coronavirus?

¿Cómo desinfectar las empresas contra el coronavirus?

Desde la aparición del COVID-19, en MONDOLIMP somos conscientes de que la prevención frente a la propagación es la clave para frenar su expansión a todos los niveles y así lograr controlar la enfermedad y erradicarla. Una de las principales medidas para controlar el Coronavirus es la desinfección y la limpieza continúa. Desde el minuto uno, en Mondolimp hemos estado trabajando para estar a la última en todas las técnicas, maquinaria, medios y productos químicos existentes en el mercado, para trabajar en conjunto con nuestros clientes y ofrecerles un servicio de limpieza que asegure la desinfección de sus espacios e útiles de trabajo, para que así puedan asegurar la continuidad de su actividad, minimizando el riesgo de propagación en sus ambientes de trabajo y así garantizar la seguridad de los equipos de trabajo y de los productos que se expiden a los clientes. Desde hace más de 15 años estamos especializados en servicios de limpieza, siendo la higienización y desinfección de espacios, industria alimentaria, universidades, colegios y grandes superficies una de nuestras principales áreas de trabajo. Según el sector del cliente con el que trabajamos, les asesoramos sobre la minimización de los riesgos a través de protocolos que refuercen los actuales planes de higiene, limpieza y desinfección en las instalaciones. Estamos haciendo una revisión completa del sistema de gestión de seguridad alimentaria de las empresas, tanto a nivel de guía de buenas prácticas de higiene como en el APPCC. En el sector Agroalimentario, estamos ofreciendo Soluciones de Desinfección Integral de cualquier superficie, cualquier espacio, cualquier recoveco a través de las últimas tecnologías existentes en el sector: MONDOZONO: El Ozono...
Mondolimp: Técnicamente preparada para la implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y prácticas correctas de higiene en las empresas alimentarias

Mondolimp: Técnicamente preparada para la implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y prácticas correctas de higiene en las empresas alimentarias

A excepción de las pequeñas empresas de tipo artesanal, hoy en día, la producción y transformación de todo tipo de alimentos se lleva a cabo mayoritariamente en grandes industrias, con procesos de producción bastante complejos, donde las exigencias sanitarias y de calidad son cada vez más elevadas. Por lo que se entiende que el mercado está haciendo especial hincapié en una cuidada calidad sanitaria y organoléptica, por lo que aparece el concepto de higiene, muy esencial para conseguir alimentos inocuos y de buena calidad. Por lo que se necesita que tanto los equipos como las instalaciones estén bien higienizados, está higienización de equipos tiene una triple finalidad: Limitar la contaminación microbiana. Mejorar la limpieza, la desinfección y el enjuagado. Favorecer la conservación y el mantenimiento de los equipos e instalaciones. Por tanto la concepción higiénica debe de estar basada, en la combinación de exigencias mecánicas, de tecnología de alimentos y de microbiología. En Mondolimp somos conscientes de la importancia de la higiene y trabajamos para ello, ya que está pasa a ser considerada como una fase más del proceso productivo, estableciéndose unos métodos que deben de ser eficaces para que la repercusión económica del proceso sobre el producto final sea óptima. En Mondolimp lo abordamos desde un punto de vista global que controlamos no solo en la limpieza de las instalaciones y el tratamiento de los suelos en industria alimentaria. Esta es la tendencia que se está implantando en las industrias alimentarias, donde en vez de analizar el producto acabado se controla el conjunto de procesos que intervienen en la elaboración del mismo. A este sistema se le conoce...
Tratamientos ecológicos en pavimentos industriales

Tratamientos ecológicos en pavimentos industriales

MONDOTEC3 SYSTEM. POR UNAS INFRAESTRUCTURAS SOSTENIBLES Y RESILIENTES Durante la primera semana del mes de diciembre de 2019, hemos tenido en Madrid la conferencia sobre el cambio climático, también conocida como COP25. Entre otras cosas, en dicha conferencia se ponen en evidencia la reciente publicación de datos que muestran la emergencia climática a la que estamos asistiendo durante las últimas décadas y, más creciente, en los último años. Aunque el ya conocido como Acuerdo de París establece todo un marco normativo que detalla y desgrana todas y cada una de las acciones y medidas que podemos tomar para frenar lo que ya es innegable a nivel mundial, es necesario un aporte extra de comportamientos, hábitos y quehaceres diarios en todos y cada uno de nosotros. En nuestro caso, y particularizando para el campo de los pavimentos industriales, es necesario tomar conciencia de la importancia que representa el uso y la aplicación de diferentes técnicas, tratamientos y procesos que conviertan un pavimento industrial convencional en un pavimento industrial de alto rendimiento y que además, sea respetuoso con el medio ambiente. La época donde los tratamientos de pavimentos consistían únicamente en un pulido y abrillantado superficial, o en la aplicación de químicos de base sódico-potásica o, como alternativa, realizar un revestimiento de la superficie con pintura, deben ya quedar atrás. Afortunadamente, estas técnicas han ido mejorando y evolucionando con los años. Pero la actualidad nos demanda que vayamos más allá. Que avancemos más rápidamente. Que evolucionemos en calidad y eficiencia. Es necesario que las soluciones a los pavimentos industriales no se queden solamente en la concepción preventiva que técnicamente podamos dar...